Maxivers Experience Center
In samenwerking met VHC Jongens kunnen wij uitgebreid en zeer degelijk uw kennis en die van uw medewerkers bijschaven, wij maken daarbij gebruik van:
- Vakcollege
- Kookstudio en opleidingscentrum
- Wijn experience
Vakcollege
In samenwerking met JustHoreca is het Vakcollege “De Ambacht” gelanceerd.
Het tekort aan koks is de grootste uitdaging in professionele keukens, zorg – catering en ook horeca zullen de komende jaren haar medewerkers in de keuken moeten koesteren om goed personeel te behouden en geschikte kandidaten weten te binden.
Maxivers kan hier in ondersteunen in de vorm van het Vakcollege “De Ambacht”.
Hier worden deelnemers klaar gestoomd voor het examen tot gediplomeerd SVH-kok, leermeester of keuken- en bediening assistent.
Maxivers maakt gebruik van de faciliteiten die onze partner VHC Jongens in huis heeft, onder andere een state of the art opleidingskeuken en gediplomeerde leerkrachten.
Kookstudio en opleidingscentrum
Wij zijn enorm trots op dat wij gebruik kunnen maken een volledige uitgeruste proefkeuken waar ruimte is voor culinaire experimenten en inspiratie!
Opleidingscentrum waar trainingen en workshops worden gegeven op elk gebied van eten en drinken voor de professionele keukens – zorg – catering en horeca.
Daarnaast biedt het ruimte voor Lavazza Training en Tasting Center.
“Er is zoveel kennis aanwezig dat wij staan te popelen deze met jullie te delen”
In de demo keuken staan de chefs klaar om zaken met jullie te delen die wel eens blijven liggen… maar die wel belangrijk zijn. Af en toe kritisch naar de samenstelling van het menu kijken, een keer een echt goede kostprijsberekening maken en actief zoeken naar alternatieven voor reguliere producten, wellicht duurzame – regio en/of biologische producten.
Wij hebben zeer ervaren koks in dienst die u hierbij kunnen helpen en inspireren!
Wijn Experience
Wijn is beleving en wijn is een omzet en winst maker…
Wij kunnen jou hierbij helpen in onze goed uitgeruste Wijn experience, het maken van een goede en tegelijkertijd lonende wijnkaart is een vak apart.
De juiste wijn-spijscombinatie is één aspect, de prijzen, grootte van de kaart, presentatie, evenals het verhaal achter de wijn zijn essentiële factoren in een wijnkeuze.
In samenwerking met de wijn specialist en culinaire adviseurs en uiteraard u, zorgen wij samen dat uw wijnkaart prachtig aansluit op het menu.
“Laat je verrassen in onze wijn experience”